Zocooking

Zocooking | Tervuren

Meer dan alleen gepassioneerd door koken, is Zohra vooral een liefhebster van gastronomie. Vanuit die liefde besloot ze haar smaak voor eclectiek en het ontdekken van nieuwe inspiratiebronnen te delen, inspiratie die ze opdeed tijdens haar talrijke reizen.

Deze sprankelende fijnproever behaalde met glans haar diploma aan de Hotelschool van Brussel, voordat ze aan de slag ging in enkele van de mooiste Italiaanse restaurants van de Belgische hoofdstad. Deze verrijkende ervaring dankt ze aan haar vriend Gigi van Frascati – het chique restaurant in Laken – die haar haar eerste job gaf en aan wie ze nog steeds met veel respect hulde brengt.

Altijd op zoek naar uitmuntendheid, deinst de cheffe nooit terug voor een uitdaging. Ze neemt dan ook regelmatig deel aan kookwedstrijden die haar honger naar veelzijdig koken blijven prikkelen.

Zij houdt ervan om alles uit te proberen en opnieuw te creëren: van de verfijnde keuken van Parijse paleizen tot de bistrogerechten van Brussel, en zelfs de streetfoodkraampjes van Bangkok.

Zohra reist veel door Zuid-Europa, maar ook door Zuid-Azië, wat haar telkens weer nieuwe inspiratiebronnen oplevert.

Terug thuis combineert ze de lokale keuken van onze kustregio – rijk aan vis en zeevruchten – met smaken die ze onderweg heeft ontdekt.

Met een onfeilbare creativiteit die altijd een glamoureus accent behoudt, weet Zohra’s keuken je mee op reis te nemen en je deelgenoot te maken van de verrassingen op haar creatieve bord.